Cách làm kem bột đậu xanh giản đơn

Bước thứ nhất(1): Để có được món kem đậu xanh ngon và thơm nhất thì trước tiên ta phải chọn mua được những hạt đậu xanh chắc, không bị mốc. Đậu xanh sau khi mua về ta cho vào một thau nước ấm ngâm trong khoảng 30 cho mềm rồi tách vỏ, đãi sạch. Tiếp theo ta cho đậu xanh vào nồi hấp chín. Khi đậu chín các bạn trút ra lợi dụng ngay khi còn nóng ta dùng một cái muỗng nghiền nhuyễn ⅔ (hai phần ba) số đậu vừa hấp, còn lại ⅓ (một phần ba) các bạn để nguyên nhé!

Bước thứ hai(2): Tiếp theo ta cho đường và sữa tươi vào bát đậu xanh đã nghiền nhuyễn trộn lên cho đều. Sau đó cho hỗn hợp này vào một cái nồi đã làm nóng trên bếp đun, vừa đun vừa khuấy thật đều.

Bước thứ ba(3): Bật bếp đun hỗn hợp đậu xanh, sữa và đường. Trong quá trình đun các bạn nhớ đảo đều tay để bột đậu thấm đều sữa và đường nhé!

Bước thứ tư(4): Tiếp đến các bạn cho bột ngô và bột mì vào bát hòa với nước lạnh rồi sau đó trút hỗn hợp này vào nồi đậu xanh đang đun trên bếp rồi khuấy cho đều đổ vào nồi sữa rồi đảo đều. Đun cho đến khi hỗn hợp trong nồi sôi thì ta cho phần nước cốt dừa vào tiếp tục khuấy đều rồi tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Vậy là ta đã có hỗn hợp kem rồi, bây giờ chỉ việc cho vào khuôn sau đó cho vào tủ lạnh là xong rồi!

Món kem đậu xanh đạt yêu cầu đầu tiên là không bị nát màu sắc hài hòa, có hương thơm của đậu xanh vị béo nước cốt dừa và vị ngọt của sữa đường. Cách làm kem đậu xanh nước cốt dừa này sẽ rất hữu ích trong mùa hè này đấy nhé! Bất cứ khi nào muốn ăn, khi đi làm về mệt mỏi chỉ cần một cây kem đậu xanh thôi là như lấy lại được năng lượng rồi!